BROWNIE

Si a l'armari hi ha d'haver uns bàsics, d'aquelles peces de roba que quan t'he les poses i vas a una botiga d'un centre comercial, et confonen amb una dependenta... a tot manual de qualsevol cuiner/a tampoc hi poden faltar certes receptes.

Avui us porto la meva recepta (ni millor ni pitjor que altres) de brownie.
És fàcil, és ràpida, però sobretot, sobretot, és boníssima!

Ingredients:
120 grs, de xocolata de fondre
220 grs. de mantega
220 grs. de sucre
4 ous a temperatura ambient
70 grs. de farina
un grapat de nous i avellanes

Preparació:
Escalfar el forn a 200ºC. (en el moment de coure el brownie, baixarem la temperatura a 180ºC).
Desfer la xocolata juntament amb la mantega i barrejar-ho fins que estigui ben lligat.

D'altra banda, barrejar en un bol, la farina passada per un sedàs, el sucre i els ous. Un cop ho timguem ben barrejat, és el moment d'ajuntar les dues preparacions.
Afegir les nous i les avellanes i remenar-ho bé, per tal de que les repartim per tota la massa.

Abocar la barreja a un motllo preparat amb mantega perquè no s'enganxi i coure al forn prèviament pre-calentat durant 20-25 minuts. (sempre depenent del nostre forn). Recordeu baixar la temperatura a 180ºC.

Notes i consells:
Per desemmotllar, s'ha d'esperar a que refredi perquè quan encara és calent és massa tou i delicat.


Si voleu més receptes de brownie, mireu aquestes galetes, perquè no tenen desperdici!